镇江

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式：13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ：100870284 还可以直接在线咨询

我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

韩式裱花高级班

培训对象： 对韩式裱花感兴趣.有想法，独立开艺术创意类韩式裱花的人群。

培训目标： 系统掌握韩式裱花的基础知识，韩式裱花的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和认识，店铺的管理与营销策划等。可胜任西点师的工作和独立开店的能力。

培训时间： 随到随学，循环教学，一期不会,免费在学。

培训内容： 韩式裱花的制作，设备的操作,保养,选购要点;韩式裱花原料的辨别和特性，韩式裱花的运营策划和推广。

课程安排

韩式裱花高级课

图片关键词 第一天 理论知识：

色彩理论知识讲解，如何运用12色环进行调色，了解色彩原理。

色素的特性了解及运用。

天然果蔬粉的调色方法。

花嘴工具的认识、修整及使用。

五瓣花、樱花、绣球花。 第二天 轮峰菊、轮峰菊花苞、 芍药、芍药花苞、欧哈拉玫瑰、 豆沙霜的调制及调色方法，夹色，混色，裹色方法。

图片关键词 第三天 叶子的挤法：拔的叶子、平叶、树莓、棉花。 第四天 如何运用软件进行配色，调色。色系选定。蛋糕款式选定。

成品蛋糕组装方法。 第五天 透明奶油霜的制作。色系选定。

高阶豆沙花卉：牡丹、牡丹花苞、马蹄莲、圣诞玫瑰、抖叶、针叶。

图片关键词 第六天 高阶豆沙花卉：毛茛、毛茛花苞、风信子、傲梅、奥斯汀玫瑰。 各式花嘴认识与手法讲解。 第七天 透明奶油霜的制作。 花卉制作：洋甘菊、婚纱花。 多肉的制作：山地玫瑰、钱串、仙人球、松果。 第八天 透明奶油霜的调制。3D立体浮雕手绘的讲解及制作。 第九天 结业作品：韩式花卉蛋糕出品。