最流行的慕斯蛋糕香脆瓜子酥

怎么才能快速消灭它呢？于是我想到了这个菜谱。
以往做过花生酥、核桃酥，这次做瓜子酥吧~
这个配方做出来的瓜子酥非常香脆，而且满口酥脆的瓜子仁，吃起来很过瘾！
甜度适中，适合一般人的口味。而且由于盐的加入，吃起来一点也不腻，反而别有一番滋味。
这款小酥饼非常简单，但又非常可口，适合招待亲朋好友的时候做，方便快捷。

PS：建议大家买生瓜子仁，不要买带壳的，不然一颗一颗剥出来很麻烦。
没有瓜子仁的，用生花生米或者生核桃仁等坚果代替也可以，不过相对于瓜子仁来说，需要切碎一点哈！而且同样需要先用烤箱烤熟。

糖和盐，泡打粉和小苏打我分别用一次性杯子称到一起了。

2、记得留点鸡蛋液出来刷表面。
3、由于瓜子仁比较多，面团是比较松散的，小球不要用两只手搓，用一只手捏成团就可以。

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