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8. 组织真的很细腻,跟以往做的不一样。而且我发现中种法揉面比较省力。
1.主料中的奶粉没看错,就是零,因为加错地方了,还删除不了。2.这次是二次擀卷,组织好很多。3.卷的要紧一些,尤其是两遍,我这个有的地方就有小洞,不那么完美,其次面一定要到完全阶段。
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