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现在翻糖蛋糕流行吗酥到骨子里蔓越梅饼干

这款小点经常在我家出现,蔓越梅饼干是烘焙新手上手必备。有口感硬硬的,做法便是不用打发黄油。我更喜欢打发黄油后酥酥的口感?



蔓越梅做的酥松,打发黄油是关键。
冬季黄油凝固较快,可适当坐于温水中打发





由上而下手法翻拌






9. 摆盘,烤箱预热170C°中层上下火20分钟即可。



小贴士

试过很多方子,目前较为满意的配方分享。容易成功,能让烘焙新手信心大增


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