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详细内容

2018创意流行蛋糕图片【老婆饼 低糖版】#方太蒸爱活动#

主料

70g
白芝麻30g 40g
猪油30g 90g
中筋面粉100g
20g 猪油25g
50g
中筋面粉65g 猪油25g



然后放一边待用







放在一个碗中
凉至常温后放冰箱冷藏30分钟
放冰箱冷藏是为了方便后期操作不沾手哦~



可以来做水油皮和油酥

水油皮
在一个大盆中放入
猪油25 水50

然后加入面粉100 糖20



刚刚开始的时候会有的粘手
不要慌张,揉着揉着就不粘了

包好保鲜膜放一边待用



猪油25 面粉65




分成20克的小剂子



一共6个
盖保鲜膜松弛15分钟





放在一张保鲜膜中轻轻擀开
我喜欢用保鲜膜因为这样擀的时候皮不会沾在擀面杖上~













把两端向里面收拢





包上一团糯米馅





这部不能省略哦
这几道口子让老婆饼里的热气在烘烤时能散出去,这样饼在烤的过程中才不会爆开




撒上芝麻~



如果上色过深记得盖锡纸噢~



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