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2018创意流行蛋糕图片芒果慕斯(6寸圆模)澳芒核小肉甜,不用放太多糖抢了芒果本身的甜味,打成汁做慕斯陷口感清甜细腻,中间再夹着新鲜芒果肉,这种清爽的芒果慕斯太适合夏天吃了嘛! 5. 取出冷藏好的六寸磨具,倒入拌好的慕斯,倒至一半时,加入50g克芒果肉颗粒,接着倒入另一半慕斯,轻轻震荡下,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时。 6. 100ml温水?1片泡软并沥干水分的吉利丁片,充分搅拌至融化,然后加入留出的10ml芒果牛奶汁,充份搅拌,过筛倒入冷冻了一小时的慕斯,然后放冷藏4小时后即可享用美食啦。 小贴士1??澳芒虽然贵点,但是核小肉细果甜,口感很好,所以建议大家买澳芒,一个差不多一斤了,净重肯定有300g。2??芒果糊和芒果酱镜面倒入磨具时一定要过筛,口感才会细腻。3??天气很热的话,镜面用吉利丁片可以加到1.5片。 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |