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详细内容

最好吃的蛋糕店小熊猫蛋糕卷

难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

蛋黄3个 低筋面粉80克
50ml 30克
40ml 蛋白1个
1大勺 1滴
1滴 5克
2克 蛋白3个
35克 香蕉1根
150克










10. 再将蛋糕片的绿色面上涂抹一层打发的鲜奶油,根据喜好加入香蕉段,将蛋糕片从一端轻轻的卷起,卷的时候也同时提起油纸一起用力,这样力量比较均匀,不会因为手指不小心把蛋糕卷弄裂。卷好后用油纸包裹紧实,放入冰箱冷藏20分钟至定型,再切片即可。



小熊猫蛋糕卷的做法视频
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