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8. 给每条蛋白曲奇的两端都沾上巧克力，放在架子上冷却凝固即可。

冬天软化黄油，教大家一个方法：黄油切成小粒后，加入糖粉，然后放入热水浴中浸泡数秒后开始搅拌，看见黄油慢慢开始变软融化，感觉可以打发了就移离热水浴。

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