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蛋糕西点培训哪里有教#东菱电子烤箱#之花朵饼干
混合揉成无干粉的面团。 (冬天不需冷藏直接往下操作也可) 裱花嘴底部的那头沾上低筋面粉(防粘用)。 因为我做的是五瓣花,所以面片数量是5的倍数。 用边角料揉出适量的小圆球作为花蕊。 之前揉得小圆球放在中间,按一下和旁边的花瓣相连接。 做好的花朵在烤盘放好,留出适当的空隙。 烤箱上管185℃ 下管160℃ 预热5分钟,烤约10分钟。 所以我就直接选【菜单7】曲奇饼,系统自动选择温度和时间, 这点简直是懒人的福音,记得我以前经常都要翻书看烘焙时间和温度。 28L黄金容量,特别适合家庭烘焙使用,不占地方,巧收纳。 1.黄油要软化到用手可以按出痕迹。 2.一定要用糖粉,不然饼干烤出来不平整。 4.这款饼干不需要专业的饼干模具,只要一个裱花嘴即可。 pa:没有裱花嘴也可以用瓶盖之类的代替 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |