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2018年流行蛋糕甜点【可可蛋糕卷】#豆果魔兽季部落#
装蛋清的盆一定要无油无水，这点会影响到蛋清的打法 提起打蛋器面糊能缓慢的落下而且能看的痕迹 提起打蛋器，蛋白的尖头微微弯曲 不要打成干性发泡，那样烤的时候蛋糕会开裂 用刮刀抄底搅拌，不要画圈搅拌，会消泡的 在桌上磕几下阵出气泡 180度烤15-20分钟 牙签上粘粘面糊就熟了 卷好后用油纸包起来，冰箱冷藏半小时左右 这样方便切 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
