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2018年流行的生日蛋糕图片欣赏酥掉渣的黄油曲奇饼干

这款曲奇是我参照Tinrry做的,稍稍做了一下改动,原方是50g细砂糖,个人觉得太甜,改成了40g,如果你喜欢甜食的话就用50g的量







6. 烤箱150度预热10分钟,上下火150度烤30钟左右(具体根据自己烤箱条节)



酥掉渣的黄油曲奇饼干的做法视频

小贴士

1.黄油一定要软化成膏状再使用,否则面糊会比较硬,很容易挤破一次性裱花袋 2.黄油加白砂糖,蛋黄搅拌时一定不要过度打发,拌匀即可,否则烤好后纹路会不清晰 3.加入面粉拌匀时动作要轻柔,最好采用切拌的方法,以免面糊起筋,否则烘烤时曲奇膨胀延展,同样会使曲奇纹路不清晰


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