首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 现在流行什么蛋糕制作Panettone潘妮托妮 - 意大利圣诞节日水果蛋糕面包
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现在流行什么蛋糕制作Panettone潘妮托妮 - 意大利圣诞节日水果蛋糕面包











8. 很好吃,果料口感丰富。像蛋糕又像面包。(一般是放凉用袋子装起来放二天吃味道最好,让果料和面包的味道相互融合后更好吃)表面撒糖粉 。



小贴士

其实这个做法很多,我这个是材料都比较常见的。由于含糖,油,蛋,量大,所以很粘。也很难出膜,所以这款基本上像蛋糕,或发糕,所以不必纠结出膜。如果用手揉会有些粘手,有面包机帮助更好,如果手揉太粘就再加少许面粉,一点点加。最多加20克面粉,如果还觉得粘手,就给手上和案板上倒点色拉油,一下子就成团不粘了。如果想更松软,还是不要加太多面粉,用抹油的方法更好。


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