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婚礼蛋糕流行趋势奶酪面包(中种法)

风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品~采用了中种法,口感更松软。凯瑞奶油奶酪,最好次滴奶酪…再来回味一下吧……










发酵好后取出杯子。转烘烤档上下火175度25分钟。















22. 成品



小贴士

每款面粉的吸水性不一,因此液体的量可相应进行略微调整。面包烘烤时若是上色过快,可盖上一张锡纸。做好的面包用油纸包好,放入冰箱冷藏保存,尽快食用。


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