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最近流行的生日蛋糕图花形豆沙面包#九阳烘焙剧场#


今就给孩子准备了明早的早餐面包,入门级的整形面包——花形豆沙面包。
















1、原方中用的是200g高筋面粉和20g低筋面粉,因为我用的是超市买来的普通的高筋面粉,蛋白质含量只有12%,所以我就直接用了220g。
2、原方中有奶粉15g、水115g,因为我家孩子爱吃奶味的东西,刚好家里又有一袋牛奶,所以我就把两者变为了130g的牛奶。
3、原方中馅料用了200g的豆沙,因为我家里刚好做了山楂酱,孩子又喜欢吃,所以我将一半馅料换成了山楂酱,但是我的山楂酱熬制的不是很粘稠,所以我就减少了馅料的量。
4、烤制中,因为烤箱的原因,我先放的是下层,时间过半后才开始换到中层来上色的,中间还里外的转动了烤盘上色才能稍微均匀些,见谅!


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