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2018年流行的蛋糕麻将经典配方【港式吐司】百搭老味道

450G吐司盒一个量,配方来自金大旺


放在容器中,表面盖上湿纱布。温暖处发酵至中间按一个孔不回缩也不塌陷







(这张图出现两只吐司是因为我同时做了另一款豆沙的~)






这款吐司长得相当高大威猛,可惜没量量看具体尺寸
主图是倾斜着侧面拍的可能看不出来,竖图就比较明显
250G的粉量长到这个个头,已经软得会弯腰了
尤其是刚出炉还热着的时候,一碰一个手印

十分的松软,微甜,是我喜欢的口感
自己啃了两片边角,其它全部打包给了小姑和毛姐姐

虽然我喜欢大高个的吐司,可是这只长得也太激进了
不知道是不是因为发得太高,组织看起来不细密
不过这种均匀孔状的组织我也还是满中意的,就不深究了


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