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滴落蛋糕的来源马卡龙
2:将杏仁粉与糖粉混合均匀 用料理机磨成细粉 3:加入蛋白搅拌至有少许干粉时 4:加入适量的色粉（可以不加色粉） 5:搅拌至色粉与面糊均匀混合 6:用保鲜膜盖住面糊 放一旁备用 2:锅内放入纯净水 砂糖中小火煮到118度 3煮糖水到100度时，将蛋白打撒 4:加入蛋白粉打发 5:糖水煮到118度，立即关火，缓缓加入蛋白中，边打发边到糖水 快速打发至手摸盆不烫手即可 晾至表面不粘手即可烘烤 7. 晾凉后加上喜欢的内馅 密封放入冰箱回潮一夜 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
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