目前最流行的蛋糕炼乳饼干

特别喜欢吃奶味比较浓的脆脆的饼干,看到朋友做过一次类似的,就学着加了点作料做了这款炼乳饼干

炼乳饼干的做法步骤

1. 黄油温室软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅拌至细砂糖融化即可,不必打发

2. 加入炼乳,搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,一开始会是松散状态,慢慢的就会变成光滑的面团

4. 放入保鲜袋中,带冰箱松弛半个小时,烤盘放入烘焙纸

5. 取出后,用擀面杖擀成薄0.3mm的薄片

6. 烤箱预热,然后用饼干模具压出花纹,放入烘焙纸中

7. 上下火170°,时间15-25分钟 ,表面上色即可

1面团放进冰箱的时间不要太长, 半个小时左右就ok了 2。烤饼干的具体时间还的要看自家的烤箱

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