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现在蛋糕店流行的产品花生糖新春期间，大家走亲访友，家里总要备些糖果，花生糖做法简单，我也觉得比外面买的添加了一堆东西的糖果要健康些，所以特地做了些备着。 11. 清理锅子：锅中倒水没过糖浆烧开，糖就直接融化在水里了。很高的部分等水烧开后倾斜锅子等糖化了就好。 小贴士1、花生炒制时一定要小火快速翻动，这样一方面可以尽可能防止炒焦，另一方面利于受热均匀。 2、第5～第9步需要一气呵成，时间上的把握很重要。 3、第8步我用的耐热食品袋包着花生糖，主要是因为我家砧板不分生熟，如果有专门切水果或熟菜的砧板可不用，不会粘在上面的。 4、花生糖一定要趁热切，放凉再切会碎，切完平放到凉就不会粘一起了，此时就能放起保存了。 5、花生可用任意其它坚果代替，做芝麻糖也很好吃，方法一样。 6、坚果热量略高，食用请酌量。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
