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当下最流行的甜品蛋糕香甜浓郁【焦糖奶油排包】满足感早餐包方子自配。主料里面是中种面团的材料,辅料里面是主面团的材料。 我用的是PH的奶油焦糖酱(做法请在豆果搜索:PH奶油焦糖酱),用别的酱的话配方需要调整 (我用的是一个8寸的方形蛋糕模) (我宿舍的烤箱只有单上管,温度时间仅供参考) 这款就不一样 加入大量的焦糖酱,很浓郁的香甜味,组织也绵润 这么冷的天气果然就是要吃这种!满满的幸福感~ 这款包我总共做了4次吧 熬的那一批焦糖奶油酱大部分都耗在这上头了 手工揉面的误差是难免的,有时候损失的水分会比较多 所以方子里的液体量不要一次放齐,留一小部分一点点加 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |