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ins滴落蛋糕红人【祺宝家厨】 新鲜出炉的芒果蛋挞



自己做蛋挞的好处——可以用更安全、更营养的食材,蛋挞里的果肉也可以根据季节时令的不同随心换,分分钟新鲜出炉,那才叫美味!











成品!之所以喜欢做蛋挞,就是喜欢享受这份现烤现吃的味道!
  



  讲究一些的话呢,可以倒入蛋挞前先将制作好的蛋挞液过筛一下,滤去浮末,因为用电动打蛋机可能会感觉比手动搅拌更多一些浮沫汽泡,不讲究的话,其实也无所谓的。出来的成品不太受影响。

2、我这次使用的是长帝新款的CRWF32AM智能贝贝烤箱,就是因为比较喜欢它的功能触摸屏上有这个一键“饼干/蛋挞”功能,因为我最常做的就是曲奇和蛋挞了。

  我之前用烤箱自己定温定时的话,一般上下温设200度,设定时间25分钟,但是一直会注意在过程中观察,到了最后十分钟左右,我会根据烤色,对温度进行一下调整。这次我做芒果蛋挞完全使用一键“饼干/蛋挞”功能,但是当我第二盘烤“原味蛋挞”的时候,提前了3分钟结束,因为我喜欢烤色略淡一些的。

3、我比较贪心,挞液会加到8分满,我喜欢看它们在烤箱内高高鼓起来的样子,象心脏一样有力的弹跳。


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