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西点培训怎么收费 奶香曲奇饼干

买来烘焙用品后,最爱做的就是曲奇,简单又美味,可以说是零失误,亲们做的过程中如果有疑问可以问我喔,只要在的话一定会解答,我也算是半个新手,大家可以多交流经验。

主料

黄油130g 低筋粉200g
35g 40g
50g 牛奶25ml

奶香曲奇饼干的做法步骤

1. 黄油室温软化,倒入糖粉、细砂糖拌匀,用打蛋器打发到颜色稍变浅


2. 分两次加入全蛋液,每次加都要用打蛋器打发到完全融合再加下一次。


3. 低筋粉过筛后加入黄油糊中,再加入牛奶,用刮刀朝着一个方向搅拌均匀。


4. 将面糊装入裱花袋,挤在油纸上,油纸要刷油。


5. 烤箱190°预热,中层,190°上下火6分钟,上火5分钟。



奶香曲奇饼干的做法视频

小贴士

『没有细砂糖白砂糖也可以,味道是不会变的』『黄油室温软化,软化到用手指轻轻按压下去会凹陷即可』『用电动打蛋器打发黄油之前可以先用手动打蛋器打发越5分钟,再用电动的打发,黄油会更细腻』


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