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现在流行的蛋糕是什么牌子【蛋黄酥】方子自配，分量8个 用保鲜膜盖好醒5-10分钟。如果操作量大的话可以不用专门醒面 因为做好最后一个的时候第一个面团也醒得差不多了 这款同黑芝麻酥皮月一样为了让酥皮层次少一点，所以做1/3处折叠（如图） 因为已经是熟的就不用再经过处理了 生咸蛋自己腌的，蒸15分钟或者煮10分钟煮熟 上一个只是刚好剥的时候把外层都粘下来了而已 （自制红豆沙参见：【斑纹豆沙莲蓉月饼】） 取一团红豆沙压扁，包入一个熟蛋黄，搓圆成馅料备用，依次准备好8个 有点方也没关系，一样包，这样子省略了整成圆球的那一步还省事不少 这次专门弄成比较薄的样子，如图 生蛋黄一个打散成蛋黄液，涂抹在表面 话说抹蛋液抹得那叫一个认真啊！从上到下抹了个遍 然而看到成品以后我发现其实我还是更喜欢不规则流淌下来的凌乱美= =淡。淡。忧。伤。啊 （当然实际炉温和时间最好根据自家烤箱调整，根据自家烤箱调整，根据自家烤箱调整..） 如果上色效果不好的话最后可以单开上火调高炉温烤几分钟表面让它上色 蛋黄酥我的爱，可是我这儿咸蛋不好买 别说咸蛋了，鸭蛋都很贵，说起来都是一把辛酸泪 所以要用咸蛋的点心啊菜啊一般我是绝对舍不得做的 但是正好吧那会儿刚好腌了一批咸鸭蛋，刚好煮了等着吃 冰箱门开开关关的，就看着煮熟的咸蛋在朝我招手呀么招手 忍无可忍无需再忍于是兽性大发把咸蛋黄全部都剥出来做了蛋黄酥 哦其实只做了4只蛋黄酥，另外4个用了莲蓉和豆沙搭配了充数 因为总共我才腌了6只咸蛋嘛~2只已经被我啃了，就只剩4只可以用 为了方便最后还是把方子换算成8个量，省得看起来不清不楚的 最近的KO一直做不成功诶，卡在transformation一直下不去 可是跟导师讨论好几次吧前前后后哪一步都没出错 原本想着这点东西10月初就结了的，拖拖拉拉到现在 11月半开始本科生又要进实验室了，真不想拖到那时候跟一群学生抢仪器用 导师今年有3个本科生的final year project，分摊给我们3个PHD分别带着 原本说好的把一个中国妹子给我带，结果导师居然会把课题全都弄错人啊弄错人 当导师领着一个黄毛卷发飘飘的英国汉子来找我的时候简直凌乱得不行不行的 要不要这么不靠谱啊要不要！唉算了吐槽都无力了突然写不下去了，不写了 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
