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今年最流行的卡通蛋糕花生酥#千层酥跟蛋挞基本相似，蛋挞面团是手揉的，这个面团就用机器打比较轻松点，偷懒一下吧 高筋面粉62g 低筋面粉62g 细糖15g 全蛋3g 黄奶油13g 水65g放入搅拌缸——开慢速拌匀1分钟 （面团与片状酥油的软硬度要一致） （长度是宽度的四倍） （长度是宽度的四倍） （长度是宽度的四倍） （赶成厚度0.4～0.5公分） 中途15分钟取出 转动烤盘在烤5分钟 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
