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18年流行的生日蛋糕曲奇杯抹茶慕斯

在豆瓣上看到了曲奇杯的做法,很想试一试。但是家人都不能喝凉的牛奶,所以改用曲奇杯装慕斯蛋糕,一样很棒~

黄油室温软化,用打蛋器打发至蓬松状态。













待巧克力彻底凝固后,曲奇杯就做好了,可以倒入常温的牛奶,边喝边吃,也可以用来做慕斯杯。



用筷子头蘸上巧克力液,在棉花糖上画出大白的两个眼睛,然后用牙签蘸巧克力液画出两眼中间的横线,晾干既可。








19. 慕斯馅入口即化,外面的曲奇杯很香很酥,巧克力味浓厚。



小贴士

配方量可以做四个曲奇杯慕斯,慕斯液稍有剩余。 现在是冬天,室温20度,慕斯放在室内靠近窗边的地方,也可以凝固,不用放冰箱应该也可以,还可以防止曲奇杯受潮。 按照配方量放抹茶粉,抹茶味比较浓,不喜欢太浓的可以少放。


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