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巧克力滴落蛋糕图片肉松面包卷 汤种法


ps:以下的材料可以制作两份面包,每份都是28cm正方形金盘的大小,最后切出来六个卷,所以用下面的配料,至少两个金盘才可以哇!我用的金盘是学厨的28cm金盘!

将汤种的两种材料牛奶和高粉拌匀之后放锅中,小火加热至呈面糊状后放入碗中凉凉至温热




启动揉面程序30分钟






敷保鲜膜然后静置20分钟
静置是为了后面擀成片状比较方便,不会回缩,所以不能省略





之后用叉子叉一些孔,防止烤制的时候膨胀的太厉害





用刀在面饼上划几刀,不要划透,有助于卷起






ps:以下的材料可以制作两份面包,每份都是28cm正方形金盘的大小,最后切出来六个卷,所以用下面的配料,至少两个金盘才可以哇!我用的金盘是学厨的28cm金盘!


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