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纸杯蛋糕是什么流行的适合女人吃的红糖戚风蛋糕第一次发菜谱，本人还在月子中，比较爱吃蛋糕，每天早餐基本不是戚风就是海绵。都是自己做的哈。昨天突发奇想，用红糖做，比较适合月子吃。网上搜了下，没有红糖做的教程。我就结合自己做戚风的经验用红糖试了下。结果很好，蛋糕不甜，还有红枣香味。 16. 开吃 小贴士1.本人用的12寸方模，所以有点薄，时间烤长了些，底下有点点糊。建议用浴水法（在烤盘里面加点水，如果是底部分离的模具就放搁个烤架到烤盘上再放蛋糕）2.打发蛋白，一定要无水无油，打到干性发泡（提起来有直立的小尖角）3.蛋白蛋黄混合时候，要上下翻动，而不是打圈，打圈容易消泡，导蛋糕不松软。就跟炒菜那样上下翻动。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
