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法国流行的蛋糕图片巧克力奶油霜

资料选自-新浪博客-fendy天天烘焙

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

无盐黄油250g 500g
牛奶30-50g 80g

辅料

 
适量

巧克力奶油霜的做法步骤

1. 无盐黄油室温软化后,切小块放入大碗中,用打蛋器搅打至顺滑。


2. (糖粉50克)糖粉过筛,分次加入黄油中,手动混合糖粉与黄油。


3. 加入牛奶、香草精,搅打均匀。


4. 加入80g融化的黑巧克力、或白巧克力,待巧克力溶液温凉后,倒入其中,搅打均匀即可。


5. 再放进冰箱内,口感会更佳。



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