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2015最流行的蛋糕【零食:黑芝麻酥条】

黑芝麻酥条, 健康又美味的零食, 日常做些磨牙好选择。

鸡蛋一个55克、自制酸奶45克。
面粉中加入玉米油。




这个水量是面团较硬的,
我自己做的酸奶相对很稠的,
如果是用牛奶或水,
一定要再减点。
顺便说一下,
好多人试做我上次麻叶儿的配方,
没理解我说的面团要硬,
那个麻叶,如果要很脆,
面要和得硬到刚好能揉成面团,
面还要擀到比馄饨皮略厚才行,
实在觉得不好擀,
就用压面机压吧,
一般馄饨皮是6档,
压到5档就可以了。



当然没麻叶儿那个面团那么硬,
发酵至2倍大。



揉,刚好也排气,
揉至光滑。




成长方形 。




卷成卷曲状,
再抽出筷子。



现在这天大概50分,
这个和面团的硬度有关,
越硬发酵时间越长,
另外我基本不用发酵箱发酵的。



表面金黄色就可以了。



如果喜欢甜或盐可以适度加些。



全部就这点了,
入保鲜袋,
放个一周没问题。



14. 很酥脆的。



【零食:黑芝麻酥条】的做法视频
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