最近流行蛋糕图片大全来自北海道的芝士流心挞

听说这点心来自北海道，东京和香港人民为它疯狂到排队等3个小时也在所不惜。CONY就想着，作为吃不到现成美食的大陆人民，怎么才能把这款芝士流心挞在自家厨房里鼓捣出来呢……然后就有了今天的配方。2个6寸挞盘。

①冷黄油（不要事先拿出来软化）切小块，放入面粉中，用手搓成沙粒状。

①奶油奶酪和马苏里拉奶酪碎，取出室温软化充分后，电动打蛋器打发至充分顺滑。

①奶酪要充分软化，充分打发。
②一旦表面凝固、上色金黄后要立刻取出。
③趁热脱模，小心烫伤。
④趁热切开食用，否则里面的余温会让中间的流心挞液凝固。
⑤最好买可生食标准的鸡蛋。没有的话，要买安全可靠的新鲜鸡蛋。
⑥如果换成更小的模具，时间一定要缩短，以表面凝固、上色为准。（烘烤时间总共没几分钟，所以一直在烤箱前盯着最保稳）
⑦没有马斯卡彭淡奶油的话，可以用普通淡奶油。

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