|
滴落蛋糕的滴落材料轻乳酪蛋糕(酸奶版)6寸
轻乳酪蛋糕(酸奶版)6寸的做法步骤7. 在烘烤期间随时注意观察,在烘烤过程内发现蛋糕表面有微微的裂开迹象说明烤箱温度偏高需要调低烤箱温度并往热水里添加适量的冷水。当蛋糕表面呈现金黄色时用牙签插入中间底部如果不粘牙签就说明烤熟了。烤熟后放烤架上冷却不要倒扣。完全冷却后放入冰箱冷藏3小时再脱模。 轻乳酪蛋糕(酸奶版)6寸的做法视频 小贴士表面开裂怎么办?调低20度并往热水里添加适量冷水。表面焦了而蛋糕底部还没完全熟怎么办?上火温度过高向下移一层若已经是最后一层可以在蛋糕表面盖几张油纸不要锡纸(水蒸气容易结成水珠滴落到蛋糕里。)没有锡纸怎么办?找个和模具稍大点的碗垫在模具底部。该如何切割?这款蛋糕非常湿粘用刀非常难切哪怕你是加热过的刀具,我都是用线切!6寸转换成8寸材料比例?乘以2就OK! 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |