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翻糖蛋糕培训学校 -无油酸奶杏仁蛋糕#豆果5周年#

豆果迎来了5周年生日,不知不觉我也快两年半豆龄了,从一个菜鸟跟着豆果一步步成长到现在的达人,期间有喜有忧,真是感慨万分!豆果虽然不是我玩的第一个美食网站,但带给我的快乐和收获最多,我记得第一次的试用就是豆果给我的,虽然只是一小袋红米,但确实给了我莫大的鼓励。我会永远支持豆果!烘焙做的多了,就怕吃胖,现在这阵只敢做些低油无油的来解馋,这款酸奶蛋糕做过多次,虽然无油,但口感细腻、入口即化,有轻乳酪蛋糕的感觉。希望豆果也越来越健康哦。









9. 入口即化,细腻



小贴士

打发蛋白一定要在无油无水盆中,要用翻拌的手法拌面糊。烤箱时间温度根据自家烤箱设定。我的糖量不多,不太甜。这个量我做了8寸和4寸。


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