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哪里有西点师短期培训韩式裱花蛋糕，到底有什么“毒”？点上方蓝字关注 有更多精彩等您 烘焙学堂 | 蛋糕知识 | 烘焙资讯 | 课程指南 韩式裱花相信它的大名已经如雷贯耳了，据说这韩国主妇创造出来的新型裱花蛋糕，每日卖出的数量可以占据蛋糕房总销售的80%，胡杏儿的老公在她生日时就准备了精致的韩式裱花蛋糕，最终“打败”了黄宗泽抱得美人归了！所以，韩式裱花蛋糕到底有什么不一样？难道真有让人不得不吃的“毒”？▼▼▼ 经过蛋糕房时，第一眼看到它就会有一种逆天的感觉，美得会让你怀疑，这世上怎么会有让人窒息的蛋糕呢？ 淡奶油、调配奶油（无盐黄油为基础）、瑞士酥皮奶油、甚至意大利冰淇淋，这些都可以成为韩式裱花蛋糕的原料，而这些原料不仅口感好，最关键的是不添加任何添加剂。尝一口韩式裱花蛋糕，享受淡奶油与冰淇淋的双重口感、入口即化，小编相信谁中了这毒都不会再想解了。 ?此处应该有配方附送 配方一：常用韩式裱花奶油 无盐黄油（冷藏状态）：1500克 糖粉（非“防潮糖粉”）：2000克 操作方法： 奶油与糖粉混合，中低速搅拌至较为松弛状即可。状态要适合裱花使用，不能太硬也不能太蓬松，打发程度大家要自行控制好。 配方二：瑞士蛋白奶油 无盐黄油（冷藏状态）：1700克 蛋白：600克 蓖麻糖：1000克 操作方法： 干净无油的容器内放入蛋白，隔水加热至65℃。 加入蓖麻糖（万能的某宝可以买到），搅拌约3分钟，直至呈棉花糖状。 转移至另一个干净的盆内，放在冰水浴上，同时中速搅拌约5分钟，至状态厚重且有光泽。 开始一块一块的加入黄油，并继续搅拌，直至变的厚重，耗时约6~10分钟。 就是这样颜值爆表、口感丰富，最关键技术还很十分讲究的韩式裱花蛋糕，有些宁愿花上万元去学习，但是在这里，动则上万元的培训课程，这里的学费却一降再降，吸引了一大批群众前去参观学习！ 韩式裱花蛋糕的毒，我相信没人会抗拒它！同样，对于想开蛋糕店和私房工作室的人来说，只要掌握了出色的裱花技术，将蛋糕做得更漂亮更健康，谁家会愁蛋糕卖不多呢？ 扫描叶老师微信，了解韩裱课程最新优惠 想要更多优惠吗？现在报名更有机会参与预交500抵1500的优惠活动哦！ 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
