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开私房蛋糕店要多少钱 韩式裱花——超过300张步骤图、20支完整裱花影片!

美好的背后,伴随着无数次的尝试。

当奶油霜在你手下开出漂亮的花朵,一年四季的美丽仿佛都被收藏了。

这一刻的喜悦和幸福,无法用言语传递。

倘若将对于高点口味的探求比喻成一条长河,在这条河流冲向一定长度之后,纵向的——对于糕点“美貌度”的研究渐渐成为西点爱好者乐此不疲的新追求。在装饰蛋糕的各种新型“武器”里,奶油霜扮演着重要的角色。

近两年,韩式奶油霜裱花备受欢迎,奶油霜与翻糖、糖霜一起,成为大型婚礼、宴会蛋糕装饰的三大宠儿。

韩式裱花蛋糕起源于美国惠尔通学校的奶油霜蛋糕裱花,奶油霜因为比较容易成型,所以从美国传至世界各地,在亚洲首先由韩国引入,被韩国的家庭主妇们改造成现在的样子,更符合亚洲人审美合口味,烘焙爱好者们评价她美到让人窒息,根本没法拒绝!

今天,小森先给大家介绍一本裱花爱好者必备书籍——《四季韩式裱花蛋糕》。

推荐理由

 

 

内容简介

 

本书介绍了四十余款精心制作的韩式裱花蛋糕,非常精美漂亮。

从抹面、花嘴、花边和花卉等多方面详解了蛋糕制作过程。

配有90分钟的DVD视频演示,更详细介绍裱花手法。

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