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做生活美学家

什么是翻糖蛋糕呢？我们平时听到的大多有慕斯蛋糕、水果蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米苏等等。翻糖蛋糕是不是很少听说呢，其实，它的本质也是蛋糕。和其他蛋糕不同的是翻糖蛋糕因其延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！

翻糖蛋糕比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮、立体、易成形、在造型上发挥空间比较大，由以前明星富豪结婚用翻糖蛋糕，现在已经发展到大众的婚礼也开始用翻糖蛋糕。从开始的点缀形式的出现在婚礼的展示区，到现在大规模的甜品台的出现，如今70%到80%的婚礼都会不同规模的出现。

翻糖蛋糕充分体现了个性与艺术的完美结合，不仅是当今欧美国家蛋糕装饰的主流，更凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，被广泛使用于婚宴、纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！

用甜蜜的翻糖打造出各种精致的细节，或童话，或神秘，或梦幻。在美丽的外表下，每一个作品就像在诉说一段故事，天真童趣的卡通送给最爱的宝贝，浪漫唯美的玫瑰花搭配各种纯白蕾丝装饰，梦幻般的爱情似乎就在眼前。

佩蒂老师将从零开始，由浅入深，从最开始的基础蛋糕烘焙及对翻糖材质的了解和运用，到包面、造型、调色、配色以及实际操作的步骤分解和注意事项手把手的教给您。

----导师介绍----

手工客特训营签约导师 佩蒂（petty）·爱尚私房甜品工作室创始人·英国pme皇家装饰蛋糕学校认证·线下授课老师

在参加一次婚宴时，佩蒂被源自于英国的艺术蛋糕——翻糖蛋糕(Fondant Cakes)深深的吸引，作为一名烘焙爱好者，她很快就爱上了这种延展性极佳、能将精细特色完美的展现出来的翻糖艺术。2015年，佩蒂创办了爱尚私房甜品工作室，并进行教学授课，致力于把艺术蛋糕带入到大家的日常生活，为其平添更多乐趣。

现招募有品味，爱生活的烘焙爱好者，使您经过短期特训营的学习轻松成为翻糖达人，在家也能做出款式新颖，独具特色的翻糖蛋糕。

老师作品展示：

----特训营内容----

----订阅须知----

1、此栏目为人民币158元/3个月，订阅成功后，即可进入手作特训营（2017年7月28日-2017年10月27日），与群内同学老师交流互动，定期参与作业点评辅导，到期后延期保留1个月供大家查阅专栏；2、栏目形式为“视频教程 / 图文+语音”，订阅成功后不支持退款，不支持转让课程，请您理解；3、每个特训营人数上限2000人。特训营时间到期自动解散；4、版权归原作者所有，严禁翻录成任何形式，严禁在任何第三方平台转播，违者将追究其法律责任；5、群内大神众多，氛围良好，请自觉爱护环境，积极参与探讨，不要刷屏、广告、外链，愿大家拥有小而美的世界。

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