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一草Grass_甜品设计 复古风的麋鹿饼干,教程取自海外分享网站,LadyGrass翻译整理,仅供分享
用料
饼干胚 | 自己喜欢的口味 |
牌匾饼干切模 | 1个 |
麋鹿图案 | 见步骤图示 |
食用色素笔 | 1支 |
流动糖霜 | 适量 |
中度糖霜 | 适量 |
硬性糖霜 | 适量 |
12寸裱花袋 | 适量 |
Wilton 1号裱花嘴 | 数个 |
Wilton 2号裱花嘴 | 数个 |
Wilton 3号裱花嘴 | 数个 |
标记针 | 1支 |
金色色粉 | 适量 |
银色色粉 | 适量 |
刷子 | 2支 |
Vodka酒或食用香精 | 适量 |
调色盘/小盘子 | 1个/数个 |
Wilton色膏配色方案 | |
青绿色 | 蓝色+黄色 |
深红色 | 红色+黑色 |
绿色 | 黄色+蓝色 |
灰色 | |
棕色 | |
圣诞节麋鹿糖霜饼干的做法
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用流动性的青绿色糖霜在饼干胚上铺面(3号花嘴)

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用标记针以画圈的方式使糖霜平整

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静止至糖霜干透

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在打印出的麋鹿图案上铺一张餐巾纸,用食用色素笔在餐巾纸上描画出麋鹿图案

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将描好麋鹿图案的餐巾纸放在晾干的糖霜饼干上,用色素笔再描一遍,这样色素笔的印记会透过餐巾纸印在饼干上

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使用1号花嘴和白色流动性糖霜填充麋鹿图案

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使用标记针以画圈的方式使糖霜平整

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用2号花嘴和棕色中性糖霜描画鹿角

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使用标记针将糖霜延伸至尖角部分

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用1号花嘴和深红色流动性糖霜描画领带

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使用标记针铺平

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用2号花嘴和灰色中性糖霜画铃铛

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用2号花嘴和绿色硬性糖霜裱出水滴状的叶子

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用1号花嘴和红色硬性糖霜裱出红色果子,静止至糖霜干透

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在调色盘里用酒精稀释一些金色和银色色粉

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在鹿角上刷金色色粉

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在铃铛上刷银色色粉

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完成

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麋鹿打印图案

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