情人节 糖霜饼干

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 乐妈烘焙 情人节快到了，献上一份美丽的情人节饼干。饼干里充满浓浓的爱意，相信收到饼干的人也会幸福满满

用料  

情人节 糖霜饼干的做法  

1. 1.黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松。
   2.加入蛋黄继续搅拌均匀。
   3.加入低粉和奶粉继续用刮刀搅拌均匀。

   
   
   

2. 4.拌成光滑面团后，擀成4mm厚的面片。(这里我的方子和很多人不一样，我觉得如果整个面团直接放冰箱，拿出来太硬，实在不好弄，所以就弄了适合自己的方法)

   
   
   

3. 5.冰半小时后拿出，用饼干模具印出模型。
   6.烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟。
   （图上是圣诞节做的饼干，一样的方子，只是模具不一样）

   
   
   

4. 接着是糖霜部分了：
   1.将糖粉220克，加30克的蛋清，用打蛋器打均匀。
   2.再慢慢加入柠檬汁打至顺滑。如果觉得太稠就再加柠檬汁。
   3.把糖霜分成小碗，加入自己想要的食用色素。
   4.分别装入裱花袋里，就可以开始制作你的情人节饼干了。

   
   
   

5. 绘制饼干糖霜图案时要注意:
   1.不能贪快，要耐心，需要一用颜色干了以后再制作另一种颜色。
   2.每次做完都需要放入冰箱20-30分钟后再拿出来绘制下一种颜色。
   3.完成后，最好放置久一些再进行包装。

   
   
   

小贴士