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吃货姐的烘焙 熏衣草系列
用料
A:无盐黃油 | 80克 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 0.5克 |
B:全蛋液 | 25克 |
C:香草精 | 1/2小勺 |
D:低筋粉 | 140克 |
奶粉 | 10g |
泡打粉 | 1/2小勺 |
糖霜饼干的做法
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黄油软化,加入A中的糖粉、盐打至发白蓬松。
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将B分多次加入黄油中,每次打均匀后再加。
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将C加入进去继续打发均匀。
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将D混合好后与打发好的黄油揉成团抓匀,切记避免过度搅拌。
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将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少1小时。
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将面团擀出形状,入炉烘烤,中层170。~180。十至十五分钟,表面金黄即可。
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