糖霜饼干

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 小蜜蜂甜品工作室

用料  

糖霜饼干的做法  

1. 16g蛋白粉用22g温水完整的化开

2. 加入糖粉，搅拌至无干粉

3. 加入玉米糖浆

4. 用厨师机中高速5分钟，直到出现见见角。

5. 加入色素，然后搅拌均匀（一定要均匀，不然会出现沉淀）

6. 铺面用的糖霜一定要稀哦。兑湿糖霜要少量多次加温水，大概是刮刀拉起来滴下来，10秒可以完全融合到一起。鞋子拉线就可以不用加水啦。

7. 惠尔通3号圆形花嘴，铺面，写字

小贴士