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sjn百合 糖霜饼干既好吃又好看，深受小朋友的喜爱。制作的过程中可以大胆的想象、创造，有时候会出现意想不到的效果。和孩子一起做了一盒饼干，一直也舍不得吃，闲暇的时候拿出来欣赏一下，仿佛又回到了童年。
用料
| 低筋面粉 | 130g |
| 糖粉 | 60g |
| 黄油 | 70g |
| 全蛋液 | 30g |
| 香草精（也可以省略） | 几滴 |
| 可可粉 | 20g |
| 糖粉（蛋白霜） | 50g |
| 柠檬汁（蛋白霜） | 2g |
| 蛋白（蛋白霜） | 7g |
糖霜饼干的做法
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先准备好各种材料，黄油软化，干性材料混合过筛，加入糖粉搅打均匀。
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分三次加入蛋液 每一次都要搅打均匀后才能加入下一勺 避免出现油水分离，加入香草精， 搅打均匀。
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倒入过筛后的粉类 翻版均匀，混合成团，装入保鲜袋，放冷藏室1小时以上或冷冻10分钟。
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取出擀开，擀成约5mm厚的薄片，用各种印模刻出喜欢的图形。
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ACA烤箱预热至 175度，中层上下火12分钟即可，其他烤箱适当调节，烤好后取出晾凉。
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接下来准备糖霜，将材料准备好，糖粉和蛋白搅拌均匀，变为浓稠的糊状之后，逐渐加入柠檬汁混合均匀，直到没有颗粒为止，也可以加点喜欢的颜色。
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裱花袋装入花嘴后套在杯子上，后部用夹子夹起来， 没有花嘴的可以在前面剪一个很小的口，充分发挥想象力，画上喜欢的花纹即可。
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花朵
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鱼儿
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蕾丝
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雪花
小贴士
想制作粘稠一点的糖霜，多放一点糖粉；想做比较柔软的糖霜，边加水边搅拌，糖粉尽量多准备一些。加入柠檬汁可以缩短干燥定型的时间。如果介意糖霜使用生蛋清的可以略过。
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