圣诞气息糖霜饼干

7.4 综合评分 50 人做过这道菜 收藏

 翻糖花花karida0903 圣诞节气氛逐渐浓郁，给朋友家人制作点心已经成为习惯，一份精美de礼品，独一无二的礼物，用心绘制

用料  

圣诞气息糖霜饼干的做法  

1. 打发黄油到淡黄色，逐渐加入糖粉，打匀，分次加入鸡蛋，打匀

   
   
   

2. 加入过晒的面粉跟可可粉，切拌均匀，揉成团放入冰箱，不可揉过度，面团容易起筋

   
   
   

3. 冷藏硬一些，拿出来，赶成5毫米的饼，刻模，送烤箱，180度，10分钟

   
   
   

4. 糖霜做法，30克蛋白，150糖粉，蛋白打发粗泡，加入少量糖粉，继续打发，分次加入糖粉

   
   
   

5. 糖霜拉线的时候，在裱花带剪一个非常小的口，直到糖霜可以拉线出来

   
   
   

6. 一定要先勾边，再填色，填色的时候蛋白糖霜需要加几滴水稀释

   
   
   

小贴士