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安燕妮
用料
| 低筋面粉 | 140克 |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 42g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖霜部分 | |
| 糖霜 | 150g |
| 蛋白粉 | 15g |
| 温水 | 20g |
糖霜饼干的做法
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1、黄油室温软化打至牙膏状
加入糖粉，再打至微微发白
2、黄油中分多次加入蛋液，每次加入搅打均匀后再加入下一次
3、一次性过筛加入面粉
4、用刮刀搅拌均匀
5、揉成面团放冰箱半小时备用
6、取出面团，用擀面杖擀成厚度6mm
7、用模具压出形状，去掉多余的
8、再放冷冻几分钟
预热烤箱170度.烘烤20分钟
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糖霜部分
1、先在容器里倒入蛋白粉
2、加入温水
3、用手动打蛋器不停搅拌
4、一次性筛入糖粉
5、搅拌至浓稠状态
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