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Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼


Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法
7.5 综合评分 134 人做过这道菜 收藏
Lucky李子园的厨房
 Lucky李子园 最近好几个朋友都生好了宝宝,寻思送什么样的礼物会比较特别,忽然灵机一动决定做几套宝宝糖霜饼干,这套公主系列的粉粉嫩嫩,如果做满月回礼也会很不错噢!

用料  

无盐黄油 210g
糖粉 150g
全蛋液 75g
低筋粉 390g
香草精 1小匙(也可以忽略)
糖霜配方
糖粉 455g
消毒鸡蛋清 90g
鲜柠檬汁 5-7滴

Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法  

  1. 饼干底的做法,黄油软化加入糖粉打至颜色发白(大约3分钟)


    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液至顺滑


    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤2
  3. 过筛面粉到黄油里,用手抓匀揉成团


    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤3
  4. 案板上反复揉几次,10以内即可,保鲜膜包好冰箱冷藏1小时以上


    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤4
  5. 取出后擀成3-5毫米厚的饼皮,用饼干切模切成自己喜欢的形状,放入冰箱冷藏2分钟移到烤盘上,入炉烘烤,180°,8-12分钟。


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  6. 糖霜打好后根据自己设计好的样子调色,然后在饼干上铺糖霜画出喜欢的细节。


    Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法 步骤6
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