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小潺zh 这次的椰香火龙果慕斯红白相间，特别漂亮！
用料
| 火龙果泥 | 适量 |
| 椰浆 | 200ML |
| 淡奶油 | 250ML |
| 鱼胶粉 | 20克 |
| 糖 | 50克 |
椰香火龙果慕斯的做法
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准备好椰汁
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火龙果搅拌成泥,这是过滤之后的,还是会有小芝麻。另外，红肉火龙果和白肉的外表是一样的，只是稍圆，白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果，价格也比白肉的要贵一些
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鱼胶粉用水泡发,隔水加热至融化
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淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水
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加入椰浆,取出一半加入火龙果泥
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先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯
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放冰箱冷藏一晚,用吹风筒沿着四周吹几圈脱模
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