草莓慕斯

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 食尚先生王森

用料  

草莓慕斯的做法  

1. 将草莓果粒果酱放入双层盆中隔水加热

   
   
   

2. 加入泡软的吉利丁混合加热至胶体完全融化后停火

   
   
   

3. 加入糖搅拌至完全融化

   
   
   

4. 再加入牛奶混合拌匀

   
   
   

5. 最后加入打发好的淡奶油混合拌匀

   
   
   

6. 将小草莓对半切开，贴在底部铺好奥利奥饼底的模具边缘

   
   
   

7. 把浆料填入模具中

   
   
   

8. 慕斯表面用抹刀均匀的将浆料抹平，送入冷冻柜中冷冻使其成型

   
   
   

9. 将凝固好的慕斯从冷柜中取出，然后放在相对应的脱模器表面，慢慢晃动向下压取出慕斯

   
   
   

10. 表面装饰上可爱的草莓即可

    
    
    

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