绿茶慕斯

21 人做过这道菜 收藏

 馨月 色彩、季节和食物有着强烈的关联，冬日里就想吃红彤彤的火锅大炖菜，而夏天偏爱那些清新低调的小食。
这款绿茶慕斯很适合夏日炽热的午后，冰镇过的慕斯蛋糕，淡淡的茶香和甜蜜的奶油，爽滑入喉，烦恼和窝火暂时抛掷脑后，能让人享受片刻清新和悠闲，也是这款蛋糕的功劳喽！

用料  

绿茶慕斯的做法  

1. 用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片

   
   
   

2. 鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀

3. 吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

4. 将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

5. 在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

6. 用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可

小贴士