抹茶慕斯蛋糕

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 小笨丹 抹茶一直都是我的最爱，学会做蛋糕之后马上就做了一个抹茶慕斯蛋糕，6寸，卖相还不错。

用料  

抹茶慕斯蛋糕的做法  

1. 在淡奶油中加入细砂糖，打发至6-7分。加入抹茶粉，搅拌均匀。

   
   
   

2. 将吉利丁片用冷水泡软，沥干水后，倒入牛奶隔水加热至融化。

3. 冷却后倒入淡奶油中，搅拌均匀。

4. 在六寸模具中铺上一块蛋糕片做底，倒入一层抹茶奶油，轻轻震几下，除掉气泡。放置冰箱冷藏30分钟。之后铺上另一块蛋糕片，倒入剩下的抹茶奶油，放置冰箱冷藏4个小时以上。之后撒上一层抹茶粉。

   
   
   

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