草莓慕斯

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 sissi

用料  

草莓慕斯的做法  

1. 提前做好一个海绵蛋糕底，做法见http://www.douban.com/photos/album/48955433/。并将蛋糕切片，置于6寸慕斯模子中

2. 将草莓切成两半，贴于慕斯模子内壁上

3. 草莓打成酱（我偷懒了，用勺子将草莓捣成酱）

4. 吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁，搅拌至完全溶解

5. 淡奶油加糖打发。将草莓泥与淡奶油混合，成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中

6. 冷藏一夜！脱模即可

小贴士