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合肥咖啡培训-种草 | 会做咖啡的小杯子，功能齐全超乎你想象！
近来，身边喜欢上喝咖啡的人越来越多，光在店里喝还不满足，不少人对做咖啡这件事也跃跃欲试。当热水在高压下冲击咖啡粉，迷人的咖啡香气四溢，萃取出的意式浓缩咖啡（ESPRESSO，拿铁、摩卡、卡布基诺都以它为基底）上面那层浅色的油脂（crema）着实让人迷恋。 但是如果要自制这样的浓缩咖啡，一般需要自动或半自动的意式咖啡机，价格昂贵且操作繁琐，使用门槛也高。不过，上个月我在市集里入手了一款名叫「STARESSO」的意式便携手动咖啡机，设计精巧，操作方便易上手，三分钟搞定一杯意式浓缩，做出的咖啡品质也让我喜出望外。 早在去年，STARESSO 手动咖啡机在咖啡圈里就已经风头渐起，还获得了世界最权威的德国红点设计大奖。当时我还太相信这么简单的机子真的能做出媲美专业咖啡机的咖啡，但用过之后，只能给它一个大写的「服」！瞧瞧这诱人的油脂！ STARESSO 手动咖啡机是由好几个小部件组成，而且做到了每一个零部件都可以拆卸并彻底清洗，这对强迫症或洁癖是多么友好啊。但组装超级简单，按说明来过一次就会。 使用时，装入一平勺咖啡粉，注入刚烧开的沸水，按压压杆，约莫按压 5~6 次后就会有咖啡流出。 再来看下按压过程，掌心向下使力，按压起来非常顺，也不会觉得特别费力。 重点说下这个按压，STARESSO 首创分段式持续加压的手动水压系统，简单来讲，它能保证实现出水稳定压力在 15BAR 以上，即使新手操作不完善也可轻松获得较专业的意式浓缩出品。 最上面的压杆，平时不用的时候，压杆是可以收进去固定住的，只需按住，轻轻一旋即可。需要时，再按住一旋，便又弹出来。 STARESSO 的厉害之处还在于它也支持 NESPRESSO 系列的胶囊（即雀巢胶囊）。粉和胶囊一个机子通用，二合一！将咖啡胶囊放入粉杯，用法和咖啡粉的萃取一样。这样咖啡爱好者出门喝自制咖啡就更方便啦，只需带上几颗胶囊，还能尝试更多风味的咖啡。 使用胶囊时，用机器自带的叉子在底部扎2~3个洞，再放入粉杯 更厉害的，这个小小的机器，还能打奶泡！牛奶加热到60度左右，只取机器上部的压杆，压下压杆之后气孔深入牛奶，放开压杆，将压杆移到水平线上，再压下压杆，重复多次即可。 混合奶泡和咖啡，一杯 Cappuccino 就做好啦！ 撒了一丢丢肉桂的 Cappuccino 有了 STARESSO 之后做一杯最近特别火的 dirty（冰牛奶+热浓缩）只需要几分钟时间！一口闷之后上班去，精神特别好！ 还可以挖一个冰淇淋球来一杯Affogato（阿芙佳朵）。 我私心最喜欢它的，是它能做快速冰滴！刚看到说明书的时候还略带怀疑，用了之后真的是离不开！要知道传统做一次冰滴可是要十几小时之久，而 STARESSO 只需几分钟就能有不错的出品。 冰水混合，一平勺咖啡粉，用压力压出的表面还是会有一层油脂，如果不喜欢可以用滤纸去掉。 快速冰滴的咖啡颜色偏浅，可以加入牛奶或者冰水饮用~ 如果加入甜奶油，就是最近很流行的清甜奶油冷萃咖啡啦~ 这小小的手动咖啡机，多种玩法满足多种需求，性价比超高的随身咖啡馆，快来试试吧~ 机身还有黑色、粉色、绿色，三种可选哟！ 厨房君按：活动期间，限时特价，还买一赠二！ 购买 STARESSO 意式便携手动咖啡机，即可获赠 STARESSO 适用的新鲜现磨咖啡粉一包，以及火爆市集的价值 96 元的「日本 Rivers Sleek 随行杯咖啡杯」一只！ 这只 Rivers Sleek 咖啡随行杯，来自颇有名气的日本创意器具品牌 Rivers，它密封性好、耐高温，并且非常便携，是既实用又貌美的一款。用它喝水，心情也会美美的。 Rivers Sleek 咖啡随行杯，Photo by @Pan小月 其他购买方式： ? 点击“阅读原文”进入商品页面，即可使用微信下单！ ? 打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词“手动咖啡机”。 如果您也希望在下厨房推广食材、厨具等 欢迎联系【招商邮箱】 partner@xiachufang.com 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
