合肥咖啡培训-咖啡圈最佳短篇小说

声明：1.此文根据作家老舍《断魂枪》改编：2.本文纯属娱乐，如有雷同，实属荣幸：3.封面图片选自于电影《攻壳机动队》：4.义体人概念出自《攻壳机动队》。

“手艺就是说着玩儿的，每个行业都如此；从前我偶尔想想，现在我着实懂得了，也更感觉无力挣脱。” 

吴大力的咖啡馆已经改成义体回收站，顾客都是些极为贫困的半义体人，现在的生活就是之前的科幻电影，只是谁也没想到这一天来得如此之快。

咖啡行业的大梦没法子不醒了。穷困的半义体人干着卑贱繁重的工作，用化学合成品让自己保持清醒，快速、高效是他们的需求，半义体粗糙廉价，用生命换取金钱，再用金钱把自己变成高级义体人，同时备份多个电子脑，让自己永生是他们的目标。

中高级义体人是不会允许化学合成品流入自己义体的，毕竟这是花大价钱制作，而且没有丝毫排异的科技结晶，他们有更多让自己愉悦的方式，只需要刺激自己某个电子脑的某个位置，就可以获得各种生理和心理满足。由于多脑做功，他们不知疲倦，但他们时刻提防着穷困的半义体人偷取自己的电子脑，更担心看不见的类神阶层直接侵入自己的真脑，控制自己的灵魂。

咖啡行业犹如活化石，但是既不古老，又不珍贵。机器烘焙师和机器咖啡师十年前就被堆在垃圾场，连废物利用都是痴人说梦，毕竟义体人的骨骼不是普通的钢铁，用不了这种材料。

类神阶层没有人见到过，他们只停留在梦魇之中。而其他的阶层不需要咖啡馆，更不需要咖啡。

吴大力，十年前他是地球上少数能与机器咖啡师抗衡的人，金杯萃取、酷炫拉花都如黄粱一梦。

今天是义体、电子脑，脉冲高潮与永生。有些人思索的是统治宇宙！ 

科技的迭代之快，连科技自己都没想到。新的科技来到，新的山寨就马上产生。

谁不晓得吴大力是精明、利落、沉着，咖啡拉花的功力让人震惊？可是现在，他原本精壮的右臂也已经放了肉。

咖啡馆改了义体回收站，他自己在后小院占着三间北房，咖啡机扔在墙角的桌子上，院子里有三台磨豆机，有一台已经生了锈。

只是在夜间，他会把小院的门关好，熟习熟习他的“混元拉花手”。这个拉花缸与这套拉花技法，二十年的工夫，在北京鼓楼一带，给他创出来：“拉花大神吴大力”七个字，没遇见过敌手。

现在，这个拉花缸与这套拉花技法不会再替他增光显胜了；只是摸摸这凉、滑、硬而发光的缸子，使他心中少难过一些而已。只有在夜间独自拿起拉花缸来，才能相信自己还是“花神吴”。在白天，他不大谈咖啡制作技艺与往事；他的世界已被狂风吹了走。 

在他手下创练起来的少年们还时常来找他。他们大多数是贫穷的半义体人，都有点拉花功力，可是没地方去用。

有的在路边卖艺，主题是原始提神剂（咖啡）的制作展示：做两杯手冲，萃一份浓缩，拉几杯花，附带着卖义体专用化学合成兴奋剂，混个三万五万共和币。（注:一个二手低端电子脑的售价是四十五万亿共和币）

有的实在闲不起了，去收购废旧义体，或做了电子脑贷款的业务员。

那时候，中高级义体人不需要吃饭，故而之前的粮食储备一下子显得充足起来。吴大力的徒弟本来可以混个肚儿圆。他们可是不成，肚量既大，而且得吃口管事儿的，大米馒头咽不下去，要吃肉。况且他们还时常被机器城管哄来赶去，即使义体脚结实，也禁不起不停的磨。

他们是拉花大神吴大力的徒弟，虽然吴大力并不承认。他们有时会被罚钱上俩钱，说不定还会被打。没钱，上吴老师那里去求。吴老师不含糊，多少不拘，不让他们空着手儿走。可是，为融合或手法去讨教一个招数，或是请给说个“脉门” — 什么压纹七叶，或二百毫升杯子拉十个小天鹅 — 吴老师有时说句笑话，马虎过去：“教什么？拿开水浇吧！”有时直接把他们赶出去。他们不大明白吴老师是怎么了，心中也有点不乐意。

可是，他们到处为吴老师吹腾，一来是愿意使人知道他们的咖啡技艺有真传授，受过高人的指教；二来是为了激吴老师：万一有人不服气而找上老师来，老师难道还不露一两手真的么？所以，吴老师闭着眼就拉了十个麦穗，还是用反手！吴老师滑着滑板在特浓杯里拉出了倒影天鹅，并且拉花缸里一滴奶都不剩！他们谁也没见过这种事，但是说着说着，他们相信这是真的了，有年月，有地方，千真万确，敢起誓！ 

于无水 — 吴大力的大徒弟 — 在人间天上全息成人影院前，摆好了家伙。自己喝了杯耶加雪不飞，调了调磨，想用声音吸引一点人过来。

没向四围作揖，叉着腰念了两句：“手冲赢尽天下好汉，拉花干服五路英雄！”向四围扫了一眼：“大家好，于无水不是卖化学合成品的；咖啡制作会几套，咖啡馆里干过吧台长，会过北上广拉花的好手。现在闲着没事，拉个花陪诸位玩玩。有爱练的尽管下来，于无水以咖会友，有赏脸的，我陪着。拉花大神吴大力是我的师傅；玩艺地道！诸位，有愿下来的没有？”他看着，准知道没人敢下来，他的话硬，可是那个压粉锤更硬，一斤半重。 

于无水，大个子，一脸横肉，努着对大黑眼珠，看着四围。大家不出声。他脱了小褂，穿上围裙，把肚子杀进去。抄起萃取手柄来： “诸位，于无水先练杯瞧瞧。不白练，练完了，带着的刷几个共和币；没钱，给喊个好，助助威。这儿没生意口。好，上眼！” 

手柄靠了磨豆机，眼珠努出多高，脸上绷紧，胸脯子鼓出，象两块老桦木根子。手柄一顶磨豆机，哗哗哗，咖啡粉纷纷下落。磨豆机设置的精准，粉量刚好，水粉比没跑。

忽然手柄在咖啡机上旋紧，快速按下萃取键，四围鸦雀无声，只有咖啡机轻叫。蒸汽棒顺势插入奶缸，进气旋转，奶泡细密绵滑。萃取停止，杯子倾斜，开始融合，到七成满时，只见他屏住呼吸，精美压纹叶上又多了两片可人的树叶形状。收了势：“诸位！”一手拿拉花缸，一手拿咖啡杯，一滴不撒，纹丝不动，看着四围，人们查查查的刷下几万共和币，他点点头。

他等着，等着，还是那些数字，钱没多，外层的义体人偷偷散去。他咽了口气：“没人懂！”他低声的说，可是大家全听见了。 

“有功夫！”西北角上一个黄胡子老头儿答了话。 

“啊？”于无水好似没听明白。 

“我说：你——有——功——夫！”老头子的语气很不得人心。 

放下拉花缸，于无水随着大家的头往西北看。谁也没看重这个老人：小干巴个儿，披着件机车皮衣，脸上窝窝瘪瘪，眼陷进去很深，脸上有一道伤疤，扎着一条辫子，有筷子那么细，而且染成了五颜六色。

于无水可是看出这老家伙有功夫，他的手上有刺青，是一个咖啡手柄和一个六楞扳子，这是高级别咖啡师的标志。

于无水不怕：他看得出别人有功夫没有，可更相信自己的本事，他是吴大力手下的大将。 

“上机玩玩，大叔！”于无水说得很得体。 

点点头，老头儿往里走。这一走，四外全笑了。他的左胳臂不大动；左脚往前迈，右脚随着拉上来，一步步的往前拉扯，右手则不停抖动，象是患过瘫痪病。蹭到场中，把皮衣扔在地上，一点没理会四围怎样笑他。 

“拉花大神吴大力的徒弟，你说？好，让你使bg拉花缸吧；我呢？”老头子非常的干脆，很像久想动手。 

人们全回来了，邻场耍霸王龙的无论怎么敲锣也不中用了。 （此时已经成功克隆了恐龙）

“泽田洋史树脂拉花缸吧？”于无水要看老头露一手，泽田洋史树脂拉花缸不是随便就拿得起来的家伙，尤其是做组合拉花图案。

老头子又点点头，拿起拉花缸来，十分自信。

于无水努着眼，拿着拉花缸，脸上十分难看。 

老头子的气场更强了，随着磨豆机的转动，于无水忽然觉得不舒服，老头打奶泡的声音让他无法集中注意力！四外已围得风雨不透，大家都觉出老头子确是有威。为听不见那讨厌的声音，于无水空放了几下蒸汽。

老头子的黄胡子一动：“请！”于无水一气呵成，还是压纹三树叶。向前躬步说:“看您了。”

老人让他占了先，穿皮衣证明外面已经有些冷了，奶泡更容易分层，对压纹极为不利。 可是只见老头左右手的缸、杯互换，行云流水地复制了于无水的压纹三树叶，并且更为清晰、对称、无懈可击。场外又是一片彩声。

于无水流了汗，忘了手里还拿着咖啡杯，努着眼，木在那里，咖啡撒了一地。老头子放下东西，拾起皮衣，还是刚才的入场动作，可是走得很快了。皮衣搭在花臂上，他过来拍了于无水一下： 

“还得练哪，伙计！” 

“别走！”于无水擦着汗：“你不离，姓于的服了！可有一样，你敢会会吴老师？” 

“就是为会他才来的！”老头子的干巴脸上皱起点来，似乎是笑呢。“走；收了吧；晚饭我请！” 

于无水把咖啡设备拢在一处，寄放在耍恐龙的三麻子那里，陪着老头子往外走。后面跟着不少义体人，他把他们骂散了。 

“你老贵姓？”他问。 

“姓刁。”老头子的话与人一样，都那么干巴。“爱拉花，就想会会吴大力。” 

吴大力不把你虐死了！于无水心里说。他脚底下加了劲，可是没把刁老头落下。他看出来，老头子的腿是走着咖啡师端盘子时用的趟地步；送起咖啡来，必定很快很稳。

但是，无论他怎么快和稳，吴大力是没对手的。准知道刁老头要吃亏，他心中痛快了些，放慢了些脚步。 

“刁大叔贵处？” 

“驻马店的，小地方。”刁老者也和气了些：“月冲（手冲）年烘（烘焙）一辈子花（拉花），不容易见功夫！说真的，你那两手就不坏！” 

于无水头上的汗又回来了，没言语。 

到了收购站，他心中直跳，唯恐吴老师不在家，他急于报仇。他知道老师不爱管这种事，师弟们已碰过不少回钉子，可是他相信这回必定行，他是大伙计，不比那些毛孩子；再说，人家在人间天上全息成人影院前点名叫阵，吴老师还能丢这个脸么？ 

“无水？”吴大力正在床上看着本《小小时代第17部》，“有事吗？”无水的脸又紫了，嘴唇动着，说不出话来。 坐起来，“怎么了，无水？” 

“栽了跟头！” 

只打了个不甚长的哈欠，吴老师没别的表示。 

于无水心中不平，但是不敢发作；他得激老师：“姓刁的一个老头儿，门外等着老师呢；反手复制了我的拉花！”他知道“反手”这两个字在老师心中有多大分量。

没等吩咐，他慌忙跑出去，把客人引进来，吴大力在外间屋等着呢。彼此拱手坐下，他叫无水去泡咖啡。无水希望两个老人立刻交了手，可是不能不泡咖啡去。

刁老者没话讲，用深藏着的眼睛打量吴大力。

吴很客气： “要是无水得罪了你，不用理他，年纪还轻。” 

刁老者有些失望，可也看出吴大力的精明。他不知怎样好了，不能拿一个人的精明断定他的咖啡制作手艺。“我来领教领教拉花技法！”他不由地说出来。 

吴大力没接碴儿。于无水提着泰摩咖啡壶走进来 — 急于看二人动手，他没管粉水比，就冲了。 

“无水，”吴大力拿起个咖啡杯来，“去找不顺们去，一会儿去簋街，陪刁老者吃饭。” 

“什么！”于无水的眼珠几乎掉出来。看了看吴老师的脸，他敢怒而不敢言地说了声“是啦！”走出去，撅着大嘴。

“教徒弟不易！”刁老者说。 

“我没收过徒弟。走吧，这个粉水比不对！出去喝，喝饿了就吃，最近饭菜便宜。”吴大力从桌子上拿起一个芯片，装进义体手臂上的芯片槽，看来一会儿他要体体面面地请请客。

“不，我还不饿！”刁老者很坚决，两个“不”字把五颜六色的小辫从肩上抡到后边去。 

“说会子话儿。” 

“我来为领教领教拉花技法。” 

“早搁下了，”吴大力指着右臂，“左臂刚换的义体，右臂已经放了肉！” 

“这么办也行，”刁老者深深的看了吴老师一眼：“不比拉花，教给我那套混元拉花手。” 

“混元拉花手？”吴大力笑了：“早忘干净了！早忘干净了！告诉你，在我这儿住几天，咱们各处逛逛，临走，多少送点共和币。” 

“我不逛，也用不着钱，我来学艺！”刁老者立起来，“我给你拉几个花，看够得上学艺不够！”一屈腰已到了院中，把机器猫都吓跑了。倒上牛奶，萃取咖啡。手快，动作潇洒，左右手配合天衣无缝，五颜六色的小辫儿飘在空中。快之中，每杯拉花都端得稳，花型美且对称。一共六杯，把几种基础花型都做了，做得好，接得紧，咖啡机在一处，而香气贯串到四面八方。

敲出粉渣，洗净工具，好似满院乱飞的燕子忽然归了巢，设备就跟没使用过一样。干净，整齐。

“好！好！”吴大力在台阶上点着头喊。 

“教给我那套拉花手！”刁老者抱了抱拳。 

吴大力下了台阶，也抱着拳：“刁老者，说真的吧；那些设备和那套拉花技法都跟我入垃圾场，一齐入垃圾场！” 

“不传？” 

“不传！” 

刁老者的胡子嘴动了半天，没说出什么来。到屋里抄起机车皮衣，拉拉着腿：“打搅了，再会！” “吃过饭走！”吴大力说。 

刁老者没言语。 

吴大力把客人送到小门，然后回到屋中，对着桌子上的拉花缸点了点头。 

他独自去了簋街，怕是于无水他们在那里等着。他们都没有去。 

于无水和不顺们都不敢再到人间天上全息成人影院前去表演，大家谁也不再为吴大力吹胜；反之，他们说吴大力栽了跟头，不敢和个老头儿比试；那个老头子每一分钟可以做十杯拉花。不要说于无水输给他，吴大力也不是他的对手。不过呢，于无水到底和老头子见了个高低，而吴大力连咖啡机也没敢摸。

“拉花大神吴大力”慢慢似乎被人们忘了。 

夜静人稀，吴大力关好了小门，一气把六十四种拉花图案做了出来；而后，拎着拉花缸，望着天上的群星，想起当年在北京鼓楼的威风。

叹一口气，用手指慢慢摸着凉滑的拉花缸，又微微一笑，“不传！不传！”