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合肥法式西点培训-法式西点精品班,7月17日—7月22日 (6天)开课,还余2个名额!

        法式西点精品班6月刚结业的学员作品来一组,不仅味道超级棒,“颜值”也非常高哦,具体下期的排课已经出来,有兴趣的欢迎电话咨询!

---- 欧式面包

【招生对象】:有蛋糕胚、饼干底、简单慕斯制作经验的学员,或上过三顺坊基础烘焙课程的学员,此课程属进阶课程,不建议零基础学员报名。

【上课时间】:7月17日(周一)---7月22日周六(6天,42个课时)

周一至周六下午13:00--晚上20:00(每天约7个小时)

【上课内容】:

一、法式西点基础:基本知识讲解、机器设备的使用、原物料的认识;

二、法式西点技法:镜面、淋面、巧克力喷霜、慕斯的制作等;

三、法式西点涉及种类:杏仁比斯基、甘纳许、茉莉慕斯、喷霜、果酱、马斯卡彭奶油霜、达克瓦兹、镜面淋面、杏仁甜酥皮、荔枝奶油、水果奶油霜、蛋黄酱、康宝乐、巴伐利亚、占督雅奶油、闪光淋面、蓝莓奶油霜、意式奶冻、法式软糖、闪电泡芙、浮云卷、软欧面包的制作、欧式奶黄馅、欧式面包酱料的调制等。

四、学员需要完成作品共计:18个

1、茉莉慕斯蛋糕(5个技法的运用)

2、香草榛果芝士慕斯(4个技法的运用)

3、玫瑰喷砂恋人(4个技法的运用)

4、开心果覆盆子慕斯(6个技法的运用)

5、巧克力榛子慕斯(7个技法的运用)

6、欧培拉歌剧院蛋糕(6个技法的运用)

7、焦糖闪电泡芙(3个技法的运用)

8、芒果百香果法式软糖(2个技法的运用)

9、草莓覆盆子法式软糖(3个技法的运用)

10、意式奶冻(3个技法的运用)

12、MOF浮云卷(2个技法的运用)

13、全麦根特软欧

14、法式超软奶黄餐包

15、匈牙利面包

16、香草芝士软欧

17、可可酥皮面包

18、欧式蒜蓉酱、牛油果沙拉酱及欧式面包品鉴

19、法式西点学员品鉴会及作品点评

【课程费用】:请加微信13668779580联系详细课程内容及费用(为确保学员的教学质量,限报4人)

上课地点:昆明市环城南路香樟俊园三期A1栋102室

报名咨询电话:0871—63542598 13668779580

报名方式:以短信的方式(姓名+人数,报**课程)发送短信到 13668779580 报名参加。

先用美食诱惑一下你吧!

注意看,每款均出自三顺坊的教学作品,有三顺坊的LOGO啦,你懂的......(同行盗图必纠)

法式西点美图上传中:

传说中的欧培拉(歌剧院蛋糕),12层的夹馅,工艺超级精湛,味道可是超级棒!

来款超级人气的焦糖闪电泡芙,口感真的有闪电的感觉哦!

MOF 浮云卷

教室里是学员们忙碌的身影,各种喷砂、淋面、组装、装饰中......

晚宴开始前, 各种美食已经上桌啦!

亲朋好友们都来啦,看着精美的西点,都忙着拍照,记录她们的“美”

法点做的好,还得会销售,每款作品的来历、典故,在展示中迎来来宾们一阵阵喝彩的掌声......

精彩就等您来啦.....

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